それは甘いサツマイモから始まる
秋と言えばサツマイモ。

山崎農園で採れたサツマイモ(紅東、紫芋)を
国産菜種油と卵とちょこっとの牛乳で
スイートポテトに変身させました。
秋川ファーマーズにて販売させていただいて無事に完売しました!



本当にありがとうございます〜

残念ながら紫芋は終了しちゃったんですが、
紅東は入手可能なんでまた沢山作りますね!!

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JUGEMテーマ:手作りお菓子
秋ですよ〜
あっという間に9月になってしまいました。

8月は後半若干(?)ペースダウンしておりました。
9月は毎週のように町内行事やら学校行事、身内行事が入り
色々な意味で「震える♪」(笑)感じですが何とかこなしたいです。

現在、直売所にお世話になっているのは

ごまがんづき
くるみがんづき
かぼちゃがんづき
とうもろこしがんづき←new!

小梅ジャム
リンゴジャム
梨ジャム←new!

人参ピクルス

とうもろこしがんづきは山崎家のトウモロコシを粒のまま
がっつり入れたがんづきです。
梨ジャムはあきる野の梨農家さんの梨をこれでもかと煮込んだジャムです。

週末の連休には

紅玉ジャムと小梅の梅干しが入る予定です。

9月という事でもうじき
栗を使ったものを出そうかと計画中です。
その為にも時間を作って渋皮煮を大量に作らないと。

でも今日は密かに図書館に行って和みました。
図書館最高。
来週も隠れてコッソリ行こうと思います。

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JUGEMテーマ:日常
夏に追いまくられてます。
ああ〜今日も夏でしたなあ(笑)

暑い暑い!でも夏生まれなので夏は大好きなんです。
夏野菜も大好き!
野菜高騰の中、夏野菜まみれの日々を満喫しております。

日々がんづきを作っております。
ありがたいことに皆旅立ってゆきました。

ありがとうございます!
冷蔵庫で冷やしてもしっとり美味しいですヨ。

写真は新製品「かぼちゃがんづき」です。
山崎家で採れた「ロロン」という名前のとっても甘いかぼちゃを
じっくり蒸して皮ごと豪快につぶしたのが沢山入ってます。




実物はもっと華やかな黄色!ビタミンの色です。

お陰様で即日完売★ありがとうございました!

明日のお昼前には直売所に出荷出来ると思います。
見かけたらよろしくお願いします〜


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JUGEMテーマ:手作りお菓子
夏が来てます。
夏です!もうあらゆるものに振り回されて茫然とする日々です。

加工所は細々頑張ってます。

*今日(もう昨日ですが)出荷したもの

・がんづき      プレーン くるみ
・季節のジャム  青小梅 りんご(ジョナゴールド)
・季節のピクルス ビーツ ニンジン ねぎ

*明日(もう今日だけど)作る予定の物

・がんづき      プレーン くるみ
・季節のジャム  トマト(アイコ)

*29日までに作る予定の物

・がんづき 
・季節のジャム  完熟梅 ルバーブ(Green)

昨日出荷したがんづき完売ありがとうございます。
冷やしてもしっとりモチモチ美味しいです。
ジャムも完売していたので、在庫を並べました。
本当にありがたい・・・

梅干しがそろそろ出来るので、8月から出来れば
販売できればと思います。

まずは青小梅★塩分は15%です。


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直売所にデビュー(祝)
おはようございます〜
今日は晴れ渡って絶好のゴールデンウイークですね。

農家さんには関係ありませんが(笑)

この時期は某漫画にもありますように
猫の手も借りたいくらいの忙しさ。
猫の手代表の私ぐらいですよ

非農家の親族と温泉に行って
1泊して来るのは。


いやあ申し訳なく申し訳なく・・すみません。
帰ってきたら3倍働きますから。

**************

4月20日から秋川ファーマーズセンターというところで
手作りのジャムとお菓子を販売しております。

今のところ出荷したジャムは
キウイ、ルバーブ、イチゴ
キウイとルバーブは完売で、イチゴが数本残っている感じです。
キウイは今年の冬の収穫までお預け。
ルバーブはゴールデンウイーク終了後の再開となります。
(気温が低くて成長が若干遅い為)

来月は梅ジャムやアンズジャムが参加して来るはず・・

お菓子は東北の銘菓「がんづき」です。
山崎家で作ってる小麦で作りました。
「がんづき」はもちもちふわふわ
とっても美味しいお菓子です。
地粉で作るのに非常に向いているお菓子だと思います。

普通のとクルミを沢山乗せたのの二種類販売しています。
今朝出荷しましたが、もう残り少ないそうで非常にありがたく。

量産は今後の課題です。
蒸し器も大きいのを注文したので頑張ります。

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